主料：虾500克   

       辅料：葱、姜、蒜、甜椒、油、盐、料酒、胡椒粉、淀粉

步骤1:虾清洗干净，减去虾须，延后背剪开挑去虾线，清洗干净后倒入20毫升料酒，少许盐腌制15分钟。

步骤2:把葱、姜、蒜、甜椒切碎

步骤3:倒去料酒，沥干虾的水份，放入淀粉，拌匀、裹匀

步骤4:加油预热，筷子放油锅起泡即可放入虾。炸至金黄色捞出沥干油。

步骤5:锅中留少许做底油，放入葱姜蒜爆出香味，再倒入甜椒爆香，倒入炸好的虾，放入少量盐、胡椒粉调味

步骤6:翻炒均匀立刻出锅

小贴士：

虾🦐

功：增强免疫、抗癌防癌、延缓衰老

宜：肾虚阳痿、乳汁不通、筋骨疼痛者

忌：胆固醇偏高者、皮肤瘙痒症者、阴虚火旺者

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